Кафе на колесах

Мобильность бизнеса может быть одним из конкурентных преимуществ. Поэтому идея организации кафе на колесах может быть очень перспективной. Очень часто в городах можно встретить следующую картину: автоприцеп, а котором можно приобрести курицу-гриль, шаурму или пиццу. Как правило, в таких точках работает всего один продавец, у которого кроме еды можно приобрести различные горячие и холодные напитки.

Часто такие точки стоят на постоянном месте и редко используют тот факт, что во время праздников в местах массовых гуляний проголодавшиеся люди не имеют возможности перекусить, так как выездная торговля, которая хоть и присутствует, но обычно работает недолго и не может похвастаться ассортиментом. Что же потребуется для организации такого автобизнеса?

Конечно, в первую очередь это автоприцеп – основу кафе на колесах. Оборудование такого прицепа может быть разнообразным и зависит от того, какие продукты будут предлагаться покупателям. Обычно это микроволновая печь для быстрого разогрева, кофемашина, электрические чайники, холодильник для хранения полуфабрикатов и холодильник для напитков. Для того, чтобы обеспечить нормальную работу автокафе, нужно заранее продумать возможность подключения к электросети. Это, пожалуй, самый сложный вопрос для предпринимателя, решившего открыть подобный передвижной бизнес. Однако, как показывает практика, при известной настойчивости подобные проблемы вполне решаемы. Проблемы с утилизацией воды могут и не понадобиться, если в кафе используется одноразовая посуда.

Обязательно стоит продумать и оформление кафе – яркий, запоминающийся дизайн вместе с хорошем сервисом будет неизменно приводить в ваше кафе большое количество клиентов. Полюбившаяся еда в передвижном кафе раз за разом будет привлекать клиентов, в каком бы районе города вы не появились.

В теплое время года можно расположить рядом с кафе столики и стулья – так покупатели могут с комфортом провести время, а кроме того такая услуга как правило поднимает продажи. Этот вид автобизнеса может быть очень успешным и кроме того, он прекрасно масштабируется – успешно освоив все тонкости выездной торговли на одном кафе, можно легко открыть их хоть десять.